輕斷食不是完全不吃東西,而是減少熱量的攝取來達到類似斷食的減重效果。根據醫學文獻來看輕斷食對於減肥減重以及維持健康都極為有幫助,如果有興趣可以參考下方所列出的文獻資料,接下來談談怎麼執行輕斷食。近期常見有以下幾個輕斷食方式:
5:2 輕斷食
1星期為單位,任選2天為少吃日,少吃日的熱量攝取,女性不超過600大卡,男性不超過700大卡,其餘5天,正常飲食即可。
16:8 輕斷食法
每天在8小時內吃完3餐,就可以讓剩下的16小時好好消化掉所攝取的熱量,延長身體消耗脂肪的時間,並促進生長激素分泌,體脂肪自然也不易堆積。
隔日輕斷食法
一天正常進食、隔日輕斷食。此種方法特別推薦在過年期間實行,雖然年假期間容易天天大餐,但主要大餐會落在除夕(過年)、初二(回娘家)、初四(迎神)這三天,剛好可以趁著初一、初三、初五來好好調整一下春節過量的進食狀況。
正常日飲食如果在2500卡左右,輕斷食日則改為500-600大卡一天,如果不易執行可以改為一日兩餐來減低難度,一餐控制在300大卡左右,兩餐吃法以不吃主食類的方式減少熱量的攝取 (米飯麵澱粉類不要),飲食以豆魚肉蛋奶、蔬菜、高纖低熱量水果為主,另外飲料則選喝無糖水、綠茶、咖啡來達成輕斷食飲食,其實原理原則類似高蛋白瘦身飲食。不管是哪一種輕斷食方法都能有效減重,而主要關鍵都在於達到減重目標後能否維持健康飲食,即使倡導間歇性斷食法的專家,也是強調減重過程中建立健康飲食的觀念與習慣。