我是咖啡愛好者之一，咖啡是我的生活必需品。以前每天上班前都會喝一杯三合一咖啡，但是後來得知三合一咖啡並不是好咖啡，通常都使用劣質或過期的咖啡豆去製作，甚至有黑心商人添加咖啡調味粉，裏頭咖啡含量其實很少。後來我就絕少喝三合一咖啡。現在我喝的是咖啡豆研磨沖泡的現煮咖啡，只要按幾個按鈕，就有香醇濃郁的咖啡，是每天早晨最棒的享受。
喝咖啡好處很多，這些好處主要來自其中的咖啡因和單寧。咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究發現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速心肺功能使人體的新陳代謝率增加百分之3~4，增加熱能的消耗，有減肥的效果。
常喝咖啡的人，比較沒有宿便的問題，因為咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素產生通便作用，可當快速通便劑。喝咖啡也可以消水腫，因為咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
2010年有醫學研究報導，每天喝咖啡或茶的人，心血管疾病減少45%。所以每天喝咖啡3~4杯以內，對預防心血管疾病也有幫助。
一般人喝的沖泡咖啡每杯含咖啡因在七十到一百五十毫克之間，正常成年人一天咖啡因的攝取量應該控制在三百毫克以下，相當於四杯沖泡咖啡。而咖啡中的單寧會干擾鐵質的吸收，邊吃正餐邊喝咖啡，或是餐後半小時內喝咖啡，鐵質的吸收會受到影響，宜避免之。建議飲用量：一般人最好一天不要超過兩瓶罐裝咖啡，十五歲以下的青少年、孕婦和患有心血管疾病的人最好不要喝。
想用咖啡來減肥的人要注意，一般連鎖咖啡店的咖啡有很多種，2011年有報導星巴克「蔓越莓白摩卡咖啡」每份熱量高達638大卡，居然比雙層牛肉漢堡的熱量還高。主要的熱量來源是其中的鮮奶油和白摩卡，喝這種咖啡減肥不成還讓你更肥！減肥方法很多，如果你要用「喝咖啡減肥」最好喝黑咖啡，甚麼都不要加，否則減肥還是會破功。
